A Taste Of Thai, Pâte de curry jaune, 50 g

Sauce au curry jaune

Versez 400 ml de lait de coco A Taste of Thai, normal ou allégé, dans une casserole. À feu vif, incorporez 1 c. à s. de pâte de curry jaune tout en fouettant. Ajoutez un trait de sauce de poisson ou de sel, à votre convenance. Portez à ébullition en remuant fréquemment. Réduisez le feu et laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Vous pouvez utiliser la sauce obtenue comme suit :

• Versée sur du poisson, du poulet, du porc ou du bœuf grillés
• Mélangée à des nouilles de riz ou à du riz au jasmin
• Ajoutée à des sautés

Le reste de sauce peut être réfrigéré pendant 5 jours maximum.

Une fois l'emballage refermé hermétiquement, les sachets ouverts peuvent être réfrigérés pendant trois mois.

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